Uitbater kleinschalige logies

Deze opleiding bereidt voor op een functie van uitbater van een Bed and Breakfast. Met de stevige basis die je leert, kan je je eigen B&B of logies opstarten. Voorkennis is niet nodig maar interesse wel! Je verdiept je in: Markt en klant: Je leert over de verschillende (nationale, provinciale en regionale) actoren binnen het landschap van logies en hotel. Je krijgt info over hoe je je eigen onderneming kan positioneren binnen de markt en hoe je de verschillende doelgroepen binnen de sector kan bereiken. Front office: Hier leer je hoe je de klant ontvangt op een gastvrije manier, de reserveringen beheert en de klanten een aangenaam verblijf garandeert. Ontbijt: Je leert hoe je de klant laat genieten van een bijzondere ontbijt ervaring die tevens rendabel en winstgevend is voor jouw zaak. Housekeeping: Je maakt een realistisch housekeeping plan op en houdt hierbij rekening met: duurzaamheid, hygiënenormen, veiligheid, time management en klachtenbeheer. Beheer van logies: Hier komt