Kelner

Opleidingsverstrekker: SYNTRA
Registratienummer: ODB-Z00534
Geregistreerd: op: 12 juli 2021

Deze opleiding komt in aanmerking voor

Opleidingscheques
Vlaams opleidingsverlof
Vlaams opleidingskrediet

Aantal uren: 372 uur

Eindbeoordeling voorzien: ja

Blended leren: nee

Mentoropleiding: nee

Extra informatie: http://www.syntra.be opent in nieuw venster

Voorwaarden

Specifieke voorwaarden per opleidingsincentive
Opleidingscheques: beperkende voorwaarde opleidingsniveau
Opleidingskrediet: beperkende voorwaarde opleidingsniveau

Modules

Drankenkennis | ODB-Z00534-001 | 36 uur
Serviceverlening | ODB-Z00534-010 | 20 uur
Starterscoaching / 3 u (in combinatie met 4 learning snacks) (9662) | ODB-Z00534-011 | 3 uur
Wereldculturen | ODB-Z00534-012 | 28 uur
Wijn leren proeven | ODB-Z00534-013 | 24 uur
Basis hygiëne en veiligheid (Blended) | ODB-Z00534-014 | 14 uur
Evaluatie praktijk Horecamedewerker | ODB-Z00534-015 | 8 uur
Introductie in de horeca | ODB-Z00534-016 | 20 uur
Basis keukentechnologie | ODB-Z00534-017 | 32 uur
Warenkennis en keukenpraktijk | ODB-Z00534-018 | 56 uur
Basis zaal | ODB-Z00534-019 | 20 uur
Gevorderde zaalpraktijk en zaalbereidingen | ODB-Z00534-002 | 20 uur
Basis hygiëne en veiligheid | ODB-Z00534-020 | 1 uur
Gevorderde zaaltechnieken | ODB-Z00534-003 | 20 uur
Intake Succesvol ondernemer (9660) | ODB-Z00534-004 | 1 uur
Ondernemen in de horeca | ODB-Z00534-005 | 40 uur
Ondernemerspitch Horeca (9425) | ODB-Z00534-006 | 1 uur
Opstellen van een financieel plan (9640) | ODB-Z00534-007 | 12 uur
Opstellen van een marketingplan (9641) | ODB-Z00534-008 | 8 uur
Praktijk Kelner | ODB-Z00534-009 | 8 uur

Inhoud van de opleiding

De opleiding Kelner heeft tot doel cursisten de competenties aan te leren van een kelner: het ontvangen van gasten, voorstellen van gerechten en dranken, bestellingen opnemen en doorgeven, dranken en/of gerechten serveren en eventueel afwerken aan tafel, de rekening opmaken en afrekenen.