Gedaan met laden. U bevindt zich op: Hygiëne in de keuken (4 u.)
Hygiëne in de keuken (4 u.)
Beschrijving
In deze basisvorming leren de deelnemers hoe ze optimaal hygiënisch kunnen werken in de keuken. Hiervoor wordt ingegaan op de wetgeving ivm HACCP, op de besmettingsgevaren, op de aandachtpunten bij het bereiden van maaltijden, op de hygiëne in het algemeen en op de persoonlijke hygiëne.
Opleidingsduur
Deze vorming kan op locatie worden verzorgd voor maximaal 20 cursisten. Ze bestaat uit één sessie van 4 uur en kan doorgaan zowel tijdens de voormiddag als de namiddag, afhankelijk van de voorkeur van de aanvragende instantie.
Kostprijs
De kostprijs van de vorming is een groepsprijs en bedraagt (anno 2013) 121,5¤ per lesuur, of 486¤ voor 4 uur. Hierbij worden nog de verplaatsingskosten in rekening gebracht. De prijs kan jaarlijks worden aangepast.